SEVGİLİ HANIMLAR

Arnavut ciğeri tarifi denemeyenlere yapımı  çok zor gelen  bir tarif, ancak öyle değil. Doğru bilinen yanlışlar kategorisine girecek olan kolay tariflerden birisi.

Çok kolay ve pratik bir tarif olduğu için kısa zamanda yapıp sunumu şık bir et yemeği misafirlerinize sunmuş olacaksınız.

Arnavut ciğerini dürüm yaparakda yanında ayranla servis edebilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun....

ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ

MALZEMELER
1kg dana ciğeri
4 adet patates
1 sb sıvıyağ (kızartmak için)
1 sb un (ciğerleri unlamak için)
1 byk boy soğan (süslemek için)
Bir tutam maydanoz (süslemek için)
Karabiber,pul biber,tuz

YAPILIŞI

Patateslerimizi soyup yıkayıp küp küp  doğruyoruz,daha sonra kızgın kızartıyoruz. Ciğerlerimizi yıkayıp süzülmesini bekliyoruz,süzüldükten sonra ciğerlerimizi de  tuzlayıp unluyoruz, patatesleri kızartıp çıkardıktan sonra ciğerlerimizi de kızartıyoruz. Servis yapacağımız kabımıza alıp patates ciğer pul biber karabiber ve doğradığımız maydanozumuzu karıştırıyoruz.

Ay şeklinde doğramış olduğumuz soğanlarımızıda kenarlarına dizip süslüyoruz. Siz de dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Arnavut ciğerimiz hazır herkese afiyet olsun...