1. HABERLER

  2. KEK VE PASTA TARİFLERİ

  3. Çikolatalı Kek Tarifi
Çikolatalı Kek Tarifi

Çikolatalı Kek Tarifi

Usta pastacımız Çiğdem YAKIN ile bugün sizlerle Çikolatalı Kek yapımını öğreneceğiz. Siz de evinizde tariflerimizden yola çıkarak kendi pastanızı ve keklerinizi yapabilirsiniz.

A+A-

Malzemeler

Yarım su bardağı sert hazırlanmış kahve
Yarım su bardağı krema
Yarım su bardağı kakao
140 gr bitter cikolata
2 tatlı kaşığı vanilya
2 su bardagı un
Yarım tatlı kaşığı karbonat
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
200 gr tereyağ yumuşamış
1,5 su bardağı toz seker
4 yumurta

Çikolatalı Sos;

140gr bitter cikolata
3/4 su bardagi krema
2 yemek kaşığı toz seker
1 tatlı kaşığı vanilya

cigdem-yakin.jpg Hazırlanışı;

Fırını 160 derecede ısıtmaya başlayın.  Yaklaşık 24 cm çapında bundt tipi bir kek kalıbını bir miktar tereyağ ile yağlayın.
Keki hazırlamak icin, kahveyi ve kremayı ufak bir tencereye aktarıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra ateşten alıp kakao ve çikolatanın üzerine dökün, vanilyayı ilave edin ve bir çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın. Kuru malzemeleri eleyin ( Un, karbonat, kabartma tozu,tuz). Tereyağını mikser ile çırpın. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ekleyin ve yüksek hızda cırpın. Kuru ve ıslak malzemeleri kuru malzemelerden başlayarak  dönüşümlü olarak tereyağlı karışama ekleyin. Kek karışımını kalıbımıza dökelim. 50-55 dakika  boyunca pişirin. Pişdikten sonra 10 dakika sogumaya bırakın. Servis etmeden önce cikolatalı sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri ocaga alıp kaynama derecesine gelinceye kadar ısıtalım.

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.