Oreolu Brownie

Oreolu Brownie

Usta pastacımız Çiğdem YAKIN ile bugün sizlerle Oreolu Brownie yapımını öğreneceğiz. Siz de evinizde tariflerimizden yola çıkarak kendi pastanızı ve keklerinizi yapabilirsiniz.

A+A-

Malzemeler
-165g tereyağı, artı kalıbı yağlamak için ekstra tereyağ
-200g bitter çikolata, rendelenmiş ya da ince doğranmış
-3 yumurta
-2 yumurta sarısı
-1 çubuk vanilya  (ya da 2 çay kaşığı vanilya )
-165g esmer şeker
-2 yemek kaşığı sade un
-1 çorba kaşığı kakao tozu
-Bir tutam tuz
-154 gr Oreo bisküvi ,4 adet oreo bisküvisi üzeri için
-pudra şekeri {süslemek için}

Ekipman

Bir 20cm kare kalıp, pişirmesi kolay olacaktır.

cigdem-yakin.jpgHazırlama yöntemi

Kalıbı tereyağ ile yağlayın ve biraz büyük pişirme kağıdını serin.[kalıptan kolay çıkartabilmek için]

Orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Tereyağı eridiğinde, Ocaktan kaldırın ve rendelenmiş (veya doğranmış) çikolatayı ekleyin. 
Birkaç dakika bekletin, çikolata eriyene kadar karıştırın. 
Alternatif olarak, bir kase içinde çikolata ve tereyağını koyup ve iyice her seferinde karıştırarak, 25 saniyelik  mikrodalga eritebilir.

Geniş bir kapta yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı çırpın. 
İki parca olarak şekeri ekleyin.Yumurta karışıma çikolata karışımı yan tarafından dökün, karışım sert hale gelinceye kadar çırpma devam edin. 

Un, kakao, tuz ve bisküviyi ekleyin ve tamamen karışıncaya kadar karıştırın, daha sonra hazırlanan kalıbın içine dökün. 
Kalan bisküviyi hafifçe bastırarak üzerıne koyun.180Cderecelik ısınmış fırında 25-30 dakika orta rafta pişirin.

Soğudukan sonra yağlı kağıtları kullanarak keki dışarı çekin ve kareler halinde kesin. Pudra şekeri ile süsleyin

 

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.