Tahinli rulo açma tarifimle karşınızdayım. Günlerinize , doğum günü partilerine, ikindi çayı oturmalarına , kahvaltılara yapabileceğiniz hem görüntüsü hem de tadıyla muhteşem kolay bir tarif tahinli açma.

Ezberleri bozan tarif tahinli açma tarifim deneyenlerin  ihtiyaç durumunda aklına geleceği ilk tarif olacak. Yaptığınız ikramlarla misafirlerinzin tadı damaklarında kalsın istiyorsanız ilk tercihiniz bu kolay açma tarifi olmalı.  

Tahinli rulo açma tarifini yaparken hamurunun bir kısmıyla poğaça şekli vererek poğaçada yapabilirsiniz. Rulo açma hamurumuzla açma ve poğaça çeştleri yapabilirsiniz. Yumuşacık nefis ikramlar için hemen tarifimi yapmaya başlayabilirsiniz. Açma tarifimi ayrıntılı olarak videodan izleyebilirsiniz. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun...

MALZEMELER

• 1sb ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 5 tkaşığı toz şeker
• 1 sb ılık su
• yarım sb ayçiçek yağı
• 2 yumurtanın beyazı
• 1 tkaşığı tuz

Arasına sürmek için ;

• 125 gr margarin
• 3 yemek kaşığı tahin
• 3 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı vişne reçeli

   YAPILIŞI

 1 sb ılık süt,  1 paket yaş maya, 5 tatlı kaşiği toz şeker
 Karıştırıp mayayla birlikte kabarmaya bırakıyoruz. 15 dk. Sonra 1
  su bardağı ılık su , yarım su bardağı ayçiçek yağı , 2 yumurtanın beyazı, 1 tatlı kaşiğı tuz, aldığı kadar un, karıştırıp yoğuruyoruz,
 yumuşak hamur yapıyoruz.  45dk mayalanmaya bırakıyoruz.

Aralarına sürmek için;

• 125 gr margarin
•  3 yemek kaşığı tahin
•  3 tatlı kaşığı toz şeker

 Yağı eriterek karıştırıyoruz. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya  bölüyoruz. Onlarında herbirini 5 er bezeye bölüyoruz.  Yemek tabağı büyüklüğünde açıp aralarına hazırladığimiz tahinli iç malzemeden sürüyoruz. En son kata sürmüyoruz.  Oklava yardımıyla hamuru büyütüp  ikiye bölüp uzunlamasına şeritler kesiyoruz. Rulo yap fırın tepsisine diziyoruz. 2 yumurta sarısına 1 çay kaşığı vişne reçelinin suyundan kariştırıp  üzerine sürüyoruz.  Çörek otu serpiştirip
180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun...