Iğdır’ın yöresel lezzeti ’bozbaş’

Iğdır'ın yöresel lezzetlerinden bozbaş yemeği servis şekli ile dikkat çekiyor.

Iğdır'ın yöresel lezzetlerinden bozbaş yemeği servis şekli ile dikkat çekiyor.

Iğdır'ın yöresel ve geleneksel yemeği "Bozbaş" vatandaşlar tarafından büyük ilgi görerek tüketiliyor. Bozbaş ustası Mehmet Bozdağ, servis edilme şeklinin kente gelen yabancılar ve turistler tarafından çok beğenildiğini söyledi. Bozdağ, "Bozbaş yemeği kuzu inciğinden yapılan, vatandaş tarafından beğenilen yöresel ve kültürel bir yemeğimizdir" dedi.

"Kendi tasında baharatsız pişecek"

Yemeğin özel tasında piştiğini ifade eden Bozdağ, "Yöresel yemeğimizin özelliği hiçbir baharat kullanmadan kuzu inciği, kuyruk yağı ve nohutun birleşmesiyle kendi tasında pişerek lezzet bulmasıdır. Yemeğimizi sunarken müşterilerimiz gayet memnun kalmaktadır. Özellikle dışarıdan gelen müşterilerimiz bizi telefonla arayarak bozbaş yemeğini kendileri için ayırmamızı ister. Lokantaya gelip yemeğini yiyen müşteri gideceği zaman bu yemeği paket yaptırarak götüren de çok oluyor" şeklinde konuştu.

Özellikle bozbaş yemek için Iğdır'a geldiğini belirten İrfan Kurum isimli vatandaş, "Bozbaş yemeğini tatmak ve yemek için Tuzluca'dan Iğdır'a geldik. Yöresel yemek olan bu bozbaşın gerçekten çok mükemmel bir tadı var. Iğdır'a gelen herkesin mutlaka bu lezzeti tatması lazım" ifadelerini kullandı.

İHA

İlk yorum yazan siz olun
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Gündem Haberleri

Bakan Tekin 23 Nisan Etkinliklerine Katıldı
Öğretmenler Sendikası, Ted Aliağa Koleji’nde Eylem Hazırlığında ! 
Yabancı Dil Bilmeyen Turist Rehberi Olur Mu ?
Yök’ten Uluslararası Öğrenciler Hakkında Açıklama
Selenyum Ve Tiroid: Vücudumuzdaki Bu İkili, Sağlığımız İçin Neden Önemli?