Polatlı , Bayburt ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Köyde Bayburt kültürü ve gelenekleri yaşanmaktadır. Folklörü Bar'dır.Bayburt ağzı olan "Gelirem, gidirem" ağzıyla köyde konuşulur.Bayburt merkezine 25 km uzaklıktadır. Köy karasal iklimin etkisindedir.
Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır. Köyde, ilköğretim okulu vardır ancak kullanılamamasının yanı sıra taşımalı eğitimden yararlanılmaktadır. Köyün içme suyu şebekesi vardır ancak kanalizasyon şebekesi yoktur. PTT şubesi ve PTT acentesi yoktur. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.