İncir Uyutması Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı süt
9 adet kuru incir
Yapılışı:
İlk olarak incirleri yıkayıp kaynar suda 30 dk bekletmeye alıyoruz. Bu sırada sütü bir tencereye aktarıp serçe parmağımızı 10 saniye süt içerisinde tutmalıyız parmağımız yanıyor ise sıcaklık iyi seviyededir.
Bekletmeye aldığımız incirleri doğrayarak süt kabının içerisine ilave ediyoruz. Ardından blendır ile pürüzsün olana kadar çekiyoruz. Yoğunlaşan karışımımızı servis yapmak istediğimiz kablara alıyoruz. Ardından üzerini bir örtü yardımı ile yoğurt mayalar gibi sıkıca sarıyoruz 3 saat beklemeye aldığımız tatlımızı ister fındık ister incir ile süsleyip servis ediyoruz